济南 - 商盟推荐
您好,欢迎访问!
首页 > 保健食品 > 资讯正文

关于“麦芽糖公司”的相关推荐正文

麦芽糖公司服务放心可靠「在线咨询」

来源:济南维辰 更新时间:2021-05-02 14:10:16

以下是麦芽糖公司服务放心可靠「在线咨询」的详细介绍内容:

麦芽糖公司服务放心可靠「在线咨询」 [济南维辰)f55d40a]"内容:果葡糖浆产品介绍果葡糖浆产品指标麦芽糖粉{精果葡萄浆在营养和代谢方面的功能性:果葡糖浆产品介绍

产品介绍:

果葡糖浆( fructose syrup) 是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。果葡糖浆的甜度相当于同浓度蔗糖的90%,部分替代蔗糖时,由于果糖、葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效,总甜度仍与同浓度的蔗糖相同,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高。在食品、饮料中以果葡糖浆替代蔗糖,不仅技术上可行,而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。

果葡糖浆产品指标

果葡糖浆产品指标:

项 目

要 求

f4271

f5577

性 状

无色或浅黄色,透明黏稠液体,甜味柔和,与水可以任意比例混溶

固形物的质量分数/(%)

≥71.0

≥77.0

果糖(占干物质)/(%)

≥42.0

≥55.0

葡萄糖+果糖(占干物质)/(%)

≥92.0

≥95.0

ph值

3.3-4.5

色度/rbu

≤50.0

不溶性颗粒物/(mg/kg)

≤6.0

硫酸灰分/(%)

≤0.05

透射比/(%)

≥96.0食品工业应用:

果葡糖浆在食品工业中的应用由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但在食品工业、保健食品上广为应用,工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。在所有应用中,食品工业是主要应用领域。果葡糖浆在食品工业中的应用如表所示:

用途

食品名

爽口、清凉、甜度

碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸牛奶、各类冷食品等

渗透性、贮存性

果脯、蜜饯、水果、罐头、果酱等

发酵、保湿性

蛋糕、夹心糕点、面包等

控制结晶

冰淇淋、软糖果等

溶解度

葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒等

直接吸收性,风味好

咳必清、枇杷露、药酒、保健食品等

麦芽糖粉{精

麦芽糖粉:是以淀粉为原料,经酶或酸结合法水解制成的一种淀粉糖浆,和液体葡萄糖相比,麦芽糖浆中葡萄糖含量较低(一般在10%以下),而麦芽糖含量较高(一般在40%~90%),按制法和麦芽糖含量不同可分别称为饴糖、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆等,其糖分组成主要是麦芽糖、糊精和低聚糖。应用果葡糖浆、高麦芽糖浆的代谢不受胰岛素控制,血糖不会升,渗透压仅为机体血液代谢葡萄糖的一半,是、、及肥胖患者的理想甜味剂;麦芽糖不能被口腔微生物分解利用,不会引起牙齿龋。麦芽糖还可作为牙膏、软膏、等的湿润调节剂。

果葡萄浆在营养和代谢方面的功能性:

a、果葡糖浆中的果糖在人体中的代谢过程不需要胰岛素的辅助,对于人体的血糖没有影响。

b、果葡糖浆中的果糖在人体代谢转化的肝糖生成量是葡萄糖的3倍,具有的功效。

c、果葡糖浆中的果糖在人体内与细胞的键结合的能力强,抑制体内蛋白质的消耗,能够起到稳定的逐步释放能量的作用,可增加体能的耐力,有利于运动员保持体力和迅速解除疲劳等;因此,可作为运动员和体力劳动者的营养补剂。

d、果葡糖浆还能促进乙醇的分解,用于的产品。

以上信息由专业从事麦芽糖公司的济南维辰于2021/5/2 14:10:16发布

转载请注明来源:http://jinan.mf1288.com/jinanweichen-1400551573.html

上一条:济南升降机租赁厂家欢迎来电 山东重联资质齐全

下一条:草坪用丁苯胶乳厂家服务介绍「富舜新材料」

文章为作者独立观点,不代表如意分类信息网立场。转载此文章须经作者同意,并附上出处及文章链接。

推荐信息

济南维辰生物技术有限公司
主营:低聚果糖,低聚异麦芽糖,抗性糊精,聚葡萄糖,复合益生元OEM

本页面所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意分类信息网对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。