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考马斯亮蓝g-250染色法测定蛋白质含量与其他方法相比有什么优缺点
蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化，从而改变这些染料的光吸收。在些基础上发展了蛋白质染色测定方法。涉及的指示剂有甲ji橙、考马斯亮蓝、xiu甲fen绿和xiu jia酚紫。目前广泛使用的染料是考马斯亮蓝。
考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中为棕红色，当它与蛋白质通过范德华键结合后，变为蓝色，且在蛋白质一定浓度范围内符合比尔定律，可在595nm处比色测定。2—5分钟即呈da光吸收，至少稳定1小时。在0.01—1.0 mg蛋白质/ml范围内均可。该法操作简便迅速，消耗样品量少，但不同蛋白质之间差异大，且标准曲线线性差。高浓度的Tris、EDTA、尿素、甘油、蔗糖、bing酮、硫酸铵和去污剂时测定有干扰。缓冲液浓度过高时，改变测定液pH值会影响显色。考马斯亮蓝染色能力强，比色杯不洗干净会影响光吸收值，不可用石英怀测定
相对分子质量792.86。亮蓝为服用深蓝色色素,归属于人造色素,是由邻磺酸与N--N-(3-磺基苄基)-经缩合反应、空气氧化而制取的。归属于甲酰胺类物质。可在食品类、、护肤品等制造行业中作添加剂用。食品企业中适用点心、糖块、饮品等的上色。亮蓝特性：亮蓝为有金属质感的浅紫色至古铜色颗粒物或粉末状，无臭。溶于于水，溶液呈亮蓝色；可溶精、丙二醇和凡士林。耐光性性、耐温性、耐碱性、耐盐性和耐微生物性非常好，耐酸性和耐氧化还原反应特性。弱酸性时呈青色，强碱时呈黄色，在烧开溶液中呈蓝紫色
该黑色素可靠性，可安全性地用作食品类、饮品、护肤品、精饲料、小玩具、食品包装纸等的着色。【保存期】5年【使用说明书】客户在应用本品前要认真阅读GB2760《食用添加剂应用质量标准》，每个单色品种的应用范畴和使用量会大不一样，该规范详尽要求了每个品种食品类着色剂的应用范畴和限定使用量【应用范畴】可用作水果汁（味）饮品、汽水、配备酒、糖块、点心上彩装、绿红丝等食品类的着色【使用量】见瓶体。【复合型着色剂的应用】依据必须，可将本品与本企业制造的别的颜色的着色剂按适度占比配置各种各样不一样的色调。在应用本企业配备号的复合型食品类着色剂时，应保证按本品标识上的调料提醒涉及的各单色品种都会GB2760应用范围之内，按列出单色着色剂的品种等占比的方式 明确使用量（本使用说明书例举的应用范畴和使用量就是指各单色品种均能应用的范畴和使用量）【使用说明】将规范称重的本品放置器皿中，慢慢添加适量温开水，并持续拌和使之彻底融解，个人所得水溶液就可以用作着色。应用全过程中应留意尽量减少或降低酸、碱、还原剂、氧化剂、金属材料电离、微生物等化学物质的影响，并留意防止受高溫与曝晒，防止退色或掉色。
亮蓝为有金属质感的浅紫色至古铜色颗粒物或粉末状，无臭。溶于于水，溶液呈亮蓝色；可溶精、丙二醇和凡士林。耐光性性、耐温性、耐碱性、耐盐性和耐微生物性非常好，耐酸性和耐氧化还原反应特点。弱酸性时呈青色，强碱时呈黄色，在烧开溶液中呈蓝紫色。亮蓝的饱和度极强，一般全是与别的服用添加剂相互配合应用，使用量小，在0.0005%~0.01%中间。装饰艺术蔬菜水果、可可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖块（05.01.01可可制品、05.04装饰设计糖块、顶饰和甜汁以外）、点心上彩装。客户在应用本产品前要认真阅读GB2760《食用添加剂应用质量标准》，每个纯色种类的应用范畴和使用量会大不一样。
以上信息由专业从事工业级亮蓝厂家的富舜新材料于2025/5/8 14:56:40发布
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