牛肉浸粉
产品简介：采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、经浸泡、浓缩、干燥而得到的一种浅黄色粉末。易溶、无沉淀等良好的物理性状，内含大量的维生素B族物质，为微生物的生长提供充足的生长因子。
产品特点：当中含肌酸，肌酸酐、多肽类。氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类是水溶性物质。
应用范围：用于培养基原材料，提供微生物生长所需的生长因子。广泛用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
牛肉浸粉是牛肉浸膏经干燥制成的一种粉末。该营养补充剂由肽类、个别氨基酸、核苷酸、有机酸、矿物质和维生素混合而成。用途：本品可广泛添加到各种培养基中，用作固态基础原料，对一些营养需要齐全的微生物体，也可使用牛肉浸粉。此外，由于工艺不同，牛肉浸粉的分子量分布与我们产品组合中的其他牛肉浸膏产品有区别。客户已将牛肉浸粉用于各种微生物发酵细胞系，包括梭菌属、大肠、枯草芽孢、多杀性巴氏和链球菌属，生产出多种动物保健。
特点：
•动物源 (AO) 营养补充剂
• 肽类、个别氨基酸、核苷酸、有机酸、矿物质和维生素的混合物
牛肉浸粉的应用包括：
•用于各种微生物发酵细胞系
• 用于生产多种动物保健
【牛肉浸粉制备】
牛肉浸粉以新鲜牛肉为原料，经热处理，过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序获得。色泽呈类黄色。
【牛肉浸粉应用】
牛肉浸粉主要作为培养基原料使用。牛肉浸粉可作为蛋白胨的营养补充剂，补充蛋白胨中所缺失的矿物质、磷元素 、能量物质和长链脂肪酸。用于配制多种培养基，尤其是营养要求较高的微生物培养基。
牛肉浸粉用于培养链球菌、不产芽孢的、嗜热嗜酸细菌、产甘露糖的第三芽胞梭菌、的污泥分离物。
【牛肉浸粉技术标准】
干燥失重：≤ 6.0%； 炽灼残渣：≤ 13.0%；
总 氮：≥ 14.0%； 氨 基 氮：≥ 2.5%。
总结：牛肉浸膏与牛肉浸粉的前提工艺一致，只是物质形态各有不同，对一些需要营养齐全的微生物体，建议采用牛肉浸膏，因为在其生产过程中，未经高温侵蚀，所以，各种氨基酸保存完整。本品精选新鲜牛肉经过高温蒸煮、复合蛋白酶水解、超滤、低温浓缩、喷雾干燥等现代生物高新技术精制而成的一种淡黄色速溶性超细粉末。如果对培养基澄清度有要求，建议选择用牛肉浸粉，相对牛肉浸膏来说杂质更少。
以上信息由专业从事牛肉浸粉现货供应的山东一晨于2024/4/16 12:52:32发布
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