酸钙的范围用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可用于豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、面包、糕点、醋、酱油其他(杨梅罐头加工工艺用),其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油大使用量为2.5g/kg,原粮大使用量为1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)大使用量为0.25g/kg,其他(杨梅罐头加工工艺用)大食用量为50.0g/kg。(注:以上大使用量均以丙酸计)
(2)我国台湾省规定(1986):可用于面包、蒸点心,大用量2.5g/kg(以丙酸计)。
丙酸钙生产工艺技术
(4)蒸发
滤液经一效蒸发器蒸发浓缩,析出部分丙酸钙结晶,其浓缩液送入一效旋液分离器。分离后的清液经二效蒸发器再次蒸发浓缩析出大量的丙酸钙结晶,该浓缩液及一效旋液分离器分离出的结晶液一起送离心分离。二效二次蒸汽引入真空系统,以保持二效蒸发器的真空度。
(5)离心分离
浓缩结晶液经离心机分离,其甩干的结晶由gua刀刮入结晶中间槽,排出的母液返回二效蒸发器。
丙酸盐主要有丙酸钙、丙酸钠和丙酸铵等,为白色颗粒或粉末,无臭或稍有异臭味,溶于水。丙酸盐的有效作用成分是丙酸分子而非丙酸盐类。其作用机理同于丙酸,丙酸盐释放丙酸分子受饲料中水分和pH的影响,当pH为7时,丙酸盐溶于水,游离出丙酸分子仅为0.8%,当pH为4.9时,游离酸含量为50%。丙酸盐离解后呈弱碱性,阻碍其进一步离解,因此,丙酸盐的抑菌效果不如丙酸。其优点是不挥法,耐高温,不受饲料成分的影响,腐蚀性低,刺激性小,且适合持续贮存。缺点是对饲料混合均匀度要求高,用量大,影响适口性,对饲料水分含量,pH值要求严格,且不能即时起作用。
说防霉剂的毛利60%,不知大嘴兄是否有确切的数据。有些防霉剂,基本上没有有机酸或者有机酸盐,完全是忽悠人。这个毛利可能不止。有些防霉剂厂家在夏季作足量,而在秋冬季把含量降低甚至完全不加,但全年售价一样。但是如果实在的厂家生产是在的产品,我觉得没有那么高的利润。
以上信息由专业从事食用初油酸钙价格的济南金泉化工于2024/7/5 7:16:39发布
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