理化性质
性状：棕色或绿色的鳞片或粉末，有吸湿性铁含量：20.5-22.5%氯化物：≤0.14%硫酸盐：≤0.5%铅盐：≤0.003%盐：≤0.005%溶解性：溶于水，不溶于乙醇。5%水溶液的pH值约5.0～8.0。根据含铁量不同有两种形态：含铁量为14.5%～ 16.0%时，为绿色；含铁量为16.5%～18.5%时，为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解，易生霉。前者为透明绿色薄鳞片状、颗粒状结晶或结晶性粉末。无嗅，有铁金属味。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下，绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。后者为棕色或红棕色透明薄鳞片状或颗粒状结晶，或结晶性粉末，无嗅，有铁金属味。
柠檬酸铁铵加入中可以起到营养增补剂的作用，一般需要掌握好摄入量。
柠檬酸铁铵是属于一种食品添加剂，而且当中并不含有毒性物质，按照一定比例添加到食用盐当中，可以防止出现结块，能够起到营养增补剂的作用。吃了以后有助于食用盐当中的营养成分更好地被人体吸收，有助于体内的碘元素补充。
柠檬酸铁铵通常需要避免过量的摄入，体内需要通过和代谢的方式排出体外，过量摄入以后会引起和的负担，会导致和的功能减弱。
柠檬酸铵，别名枸橼酸三铵白色晶体，易潮解，相对密度1.48，易溶于水，加热分解。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。
通过极化曲线分析、赫尔槽试验及镀层、镀液性能测试，研究了添加剂柠檬酸铵对丙三醇碱性无镀铜工艺的影响。结果表明:柠檬酸铵的加入可提高镀液稳定性，增大阴极极化作用，可使阴极电流密度范围扩宽到0. 11～ 1. 54A /dm2，阴极电流达95. 6%，所得镀层细致、均匀、结合力好，为取代镀铜提供了新思路。
以上信息由专业从事工业级柠檬酸铵供应商的山东一晨于2024/7/1 8:41:28发布
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